食鶴拳為傳統拳術之一，屬南拳，是清代少林弟子方慧石子女方七娘根據白鶴的生活習性，融合少林拳法創出的白鶴門拳法中的一種。

白鶴門拳法內容分為四種，飛鶴拳法；鳴鶴拳法；宿鶴拳法；食鶴拳法等。食鶴－－表達白鶴全身形意，因鶴要食，必須會飛、會鳴、會宿、才能達到食之目的。食也代表白鶴攻擊之意，七娘再加上碎步法，更使食鶴拳錦上添花，更加精巧奧妙。白鶴門之飛、鳴、宿、食之拳法源由七娘於沙蓮寺之碧碎蓮庵領悟而傳出，又名曰：碧蓮者又有碎步法。

該拳由練功方法、套路演練和技擊欣賞三部分組成。練功方法以金、木、水、火、土五行練手法為主，也可配合鴛鴦圈練習，講究吐氣發聲，精、氣、神、手、眼、節的配合；套路由朝啄和藤枝組成，其手型多用指，猶如鶴啄食狀，動作輕巧、快速、勇猛，手上也講五行變化，要求以靜為主，靜以養神，一靜百靜，一動百動；技擊手法多變，發勁兇猛，突然出擊。拳譜雲：「食鶴變，五行手法變；五行變，五點金落地；落地變，生根有二法；二法變，跟進如拔河；跟進變，分天地人和；天若變，手上挑如潮；地若變，腳下踩如刷；人若變，手推如撞鐘；和若變，出手如炮彈」。 要求以靜為主，靜以養神，一靜百靜，一動百動；技擊手法多變，發勁兇猛，突然出擊。拳譜雲：「食鶴變，五行手法變；五行變，五點金落地；落地變，生根有二法；二法變，跟進如拔河；跟進變，分天地人和；天若變，手上挑如潮；地若變，腳下踩如刷；人若變，手推如撞鐘；和若變，出手如炮彈」。