ALBERGUE 1601 澳門最具有文藝氣息的餐廳

發佈日期:2020 年 07 月 22 日 15:42
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感受歐陸情懷,時間倒流400年 !

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 遇見ALBERGUE1601 ,仿佛是在不經意之間闖入了澳門這座小城的一個幽雅隱市的秘密花園。

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ALBERGUE1601是位於瘋堂斜巷仁慈堂婆仔屋其中一幢百年葡式建築中的一家葡囯餐廳。葡萄牙經典建築慣於使用的明黃與白色相間的院牆,院子裏圈起幾株繁茂的古樟樹和一地被枝葉剪碎的光影,院內的葡式碎石小路與院外整條瘋堂斜巷的風格一脈相承,踏著碎石路順勢蜿蜒走進了院中那兩座明黃色的獨立建築。

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在走進餐廳之前,我們有必要先來瞭解一下婆仔屋的歷史。

澳門瘋堂區,建立至今已有四百多年的歷史,而當中的“婆仔屋”,更是建築群內最著名且富有傳統葡式建築風格的地標。建成時間超過一百年,二次大戰日本侵華期間,大量上海葡僑走難來澳門,婆仔屋成為專門收容難民和窮人的地方,之後成為一所女老人院。住在裡面的都是年老的婆婆,附近的街坊便叫做“婆仔屋”。

1984年6月被澳門文化局評定為受保護的文物建築,更名“仁慈堂婆仔屋”,屬於澳門仁慈堂物業,這座公共空間也轉而成為社區活動、文藝活動和創意產業的園地。

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婆仔屋內這兩棟獨立別墅,一棟就活化為餐廳ALBERGUE1601,其餘部分,則為文化創意空間,會定期舉辦不同文化藝術展覽,而庭園前的空地,更會定期舉行各類文化活動,如創意時裝展、音樂會、舞蹈表演等,這些更令“婆仔屋”充滿著文藝氣息。

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與第一眼葡式懷舊風格的印象相同,戶外設有露天用餐位置,大門兩側是連排的深咖啡木制桌椅,襯著黃色外牆與深褐色的舊式窗框,面對露天庭園景觀,仿如置身歐洲庭園。

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推門而入後,復古調、懷舊風這些詞彙開始一躍而出,眼前竟然是一個休息區,一排落地酒架正對著大門,兩側擺放著四五十年代彷若電影裡有的時髦真皮黑色沙發,一切元素復古、溫暖、不突兀,好的餐廳應當如此。

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下層除了進門的休息廳,另一側則是酒吧,食客用餐區則需要通過一條狹窄的木制樓梯,移步而上。上層則為Fine Dining 用餐區,由四個充滿古典風的廂房組成,而每一間的佈置色調有所不同,店內的樓底頗高,天花掛著舊式吊燈,木地板加牆上的油畫,頗有穿越時空之感,絕佳的就餐環境和周遭文化保育區的氛圍吸引著大量的食客前往,這裡也時常舉行私人晚宴。

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ALBERGUE1601餐廳於2011年開業,為國際餐飲集團LUBUDS F&B Group 旗下首間於澳門開設的高級餐廳。開業至今,一致備受食客矚目,衆多名人、明星也都是餐廳座上客。菜式方面,ALBERGUE1601的歐陸Fine Dining 吸引了不少食客細味品嚐,據説,行政總廚入行已有28年時間,曾於世界各地著名的酒店工作,主打正宗葡國菜,為客人帶來無限驚喜,感受與別不同的味道。

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應該說,ALBERGUE1601不僅是一家餐廳,最有看點的應該是這座老建築本身已是歷史古蹟,經過細水長流的歷史積澱,造就了建築本身就是一個藝術品。置身於這個傳統的葡萄牙風格的庭院裏用餐,仿如時光倒流了400年,增添很多懷舊而文藝的氣息。環境、氣氛和心境形成的飲食情趣和品位,堪稱飲食中的境界,光是坐在婆仔屋吃飯,就太值了。

因此,有人說,ALBERGUE1601是澳門最具有文化氣息的餐廳,頗有幾分道理。

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招牌菜: 葡式燒乳豬、非洲雞、葡式海鮮飯、豬耳沙律、白酒煮蜆等。

平均消費:每位MOP300


地址:  澳門瘋堂斜巷 8 號(仁慈堂婆仔屋B 座)

營業時間:週二至週五早上 11:30 至下午3:00、晚上 6:00 至 11:00;

週六、日及公眾假期早上11:30 至晚上 11:00;逢週一休息


編輯:Khai



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蓮花時報

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