澳門旅遊學院葡萄酒品嘗學會舉辦首次品酒會

發佈日期:2021 年 02 月 18 日 16:48
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主題為“探索澳洲及紐西蘭葡萄酒”品酒會舉行中


講師正介紹各葡萄酒產區及葡萄品種


澳旅院葡萄酒品嘗學會首次舉辦品酒活動


       附屬“澳門旅遊學院學生會”之“葡萄酒品嘗學會”成功於上週五(二月五日)在澳門校區舉辦了本年度首次品酒活動,讓旅院學生加深對葡萄酒的認識及加強與業界交流。

       是次品酒會之主題為“探索澳洲及紐西蘭葡萄酒”,有幸得到“澳門工藝有限公司” 旗下之“貝達優品有限公司”全力贊助,為約30位與會者提供了四款來自澳洲雅拉河谷(Yarra Valley)、麥拿倫谷(McLaren Vale),以及紐西蘭馬爾堡 (Marlborough)、中奧塔哥 (Central Otago)等著名產區之葡萄酒。活動首先由學會顧問何文正講師介紹各產區及葡萄品種之特色,再引領學生們品嘗各款葡萄酒及討論如何匹配合適之美食。同場中“澳門工藝有限公司”行政總裁余曉峰先生及其管理團隊亦與學生即席互動交流,為學生帶來了最新的業界訊息及分享葡萄酒業於本澳的發展經驗。

       本屆“澳門旅遊學院葡萄酒品嘗學會”內閣剛於一月正式就職,由5名分別來自廚藝管理、酒店管理及旅遊企業管理本科課程之學生組成。學會目標為致力提升學生對葡萄酒的認識,同時希望透過與葡萄酒業、酒店及餐飲業界等合作進行指導課程及活動,協助學生更好準備未來於相關界別的專業發展。學會亦正籌劃在未來數月之一系列活動讓旅院學生參與。

       (編輯:Alex)

來源:新聞局


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蓮花時報

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