中新網1月5日電据商務部網站消息，商務部辦公廳近日印發《商場、超市疫情防控技術指南》等4個防控指南，提出顧客不戴口罩時，應拒絕其進入商場、超市。

資料圖：市民在超市選購商品。中新社記者劉新攝

《商場、超市疫情防控技術指南》中提到，對於不使用或不會操作智能手機的老年人等群體，其健康碼可採取憑有效身份證登記、親友代辦、出示“通信行程卡”等替代措施，做好人工服務引導。

工作員工在物品交接傳遞時應當佩戴口罩和手套，避免直接接觸。顧客不戴口罩時，應拒絕其進入商場、超市。乘電梯時要全程佩戴口罩。

鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、通關證明、消毒證明、核酸檢測報告及追溯碼，在銷售區進行張貼公示，讓顧客放心消費。

《農貿(集貿)市場疫情防控技術指南》中指出，禽畜肉區、水產區、熟食區應當有自來水龍頭、洗槽、排水溝和下水道，地面平整，全面硬化。經銷活禽的應當有固定金屬籠架和水沖式設施。活魚交易與宰殺分離，水產品交易區與分割加工區分離，均實施物理隔離。每批宰殺結束後，應當沖洗場地一次，保持衛生整潔，產生的垃圾應當及時處理。水池內無污物積存、殘留，水龍頭保持清潔。

工作員工在物品交接傳遞時應當佩戴口罩和手套，與顧客服務交流時宜保持安全距離，避免直接接觸。顧客應當佩戴口罩，挑選商品時建議佩戴手套。顧客不戴口罩時，拒絕其進入市場購物。

《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南》明確，在高、中風險地區運營的餐飲服務單位應記錄外出情況等信息。加強集體宿舍管理，做好防護和清潔消毒。對直接操作冷鏈食品等高危風險的從業人員要及時開展新冠肺炎疫苗接種，加強重點防護。

對經常接觸的公共用品和設施(如電梯間按鈕、扶梯扶手等)，每日清潔消毒不少於三次。確保衛生間通風良好，洗手設備正常運行，洗手盆、地漏等水封隔離有效。每日清潔消毒不少於三次，門把手、水龍頭、開關的消毒至少每兩小時一次。加強垃圾分類管理，及時收集並清運。廢棄口罩應設置專門垃圾桶。每天對垃圾存放設施進行清潔消毒。

密切關注原料供貨商所在地的疫情變化情況，如原料供貨商有員工確診，根據相關防控規定對已採購原料封存待查。

對於合餐顧客，餐飲服務單位應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，公勺公筷宜採用不同顏色、材質或突出標識等醒目的方式進行區分。鼓勵提供密封包裝的牙籤。有條件的餐廳(館)要積極推廣分餐製。提倡就餐時間不超過兩小時。

《展覽活動新冠肺炎疫情常態化防控技術指南》稱，中高風險地區暫不舉辦展覽活動。在嚴格落實各項防控措施的前提下，低風險地區可舉辦必要的展覽活動。冬春季節及元旦、春節等重點節假日時段應審慎舉辦展覽活動，鼓勵和支持展覽活動線上舉辦。

原則上不邀請境外人員入境參展觀展，鼓勵境外參展商和觀眾通過在線方式參展參會，或委託其在華分支機構、代表處或合作夥伴等參加線下展覽活動。